Why have your knives sharpened?

Who hasn’t experienced the frustration of seeing a tomato smash, trying to slice it, under the pressure of a knife that no longer cuts?

 For a roast beef that refuses to be cut; a pork roast that falls apart under the pressure of a dull knife. Indeed, nothing is more frustrating, shocking than to see a piece that has taken hours to prepare so that it is tender, have the appearance of being torn on the plate because of a knife that needs a simple sharpening.

It becomes all the more important when it comes to safety because, as we all know, knives or tools that no longer cut are far more likely to cause an accident. We tend to force too much or badly when using such tools, increasing the risk of slipping and loss of control. Whether in the workplace or at home, it is advisable when using sharp tools to keep them sharp in order to reduce the risk of injury.

Pourquoi faire aiguiser vos couteaux ?

Qui n’a pas connu la frustration de voir une tomate s’écraser, essayer de la trancher, sous la pression d’un couteau qui ne coupe plus ? Idem pour un rosbif qui refuse d’être coupé.

Un rôti de porc qui s’effondre sous la pression d’un couteau émoussé. En effet, rien n’est plus frustrant, choquant que de voir un morceau qui a mis des heures à se préparer alors qu’il est tendre, avoir l’air d’être déchiré sur l’assiette à cause d’un couteau qui nécessite un simple aiguisage.

Cela devient d’autant plus important en matière de sécurité car, comme nous le savons tous, les couteaux ou les outils qui ne coupent plus sont beaucoup plus susceptibles de provoquer un accident. Nous avons tendance à forcer trop ou mal lors de l’utilisation de tels outils, ce qui augmente le risque de dérapage et de perte de contrôle. Que ce soit au travail ou à la maison, il est conseillé lors de l’utilisation d’outils tranchants de les garder aiguisés afin de réduire les risques de blessures.